12 agosto 2013

0

Fígado com pimentã


Ingredientes

6 bifes de fígado temperado com sal e pimenta do reino e corante
Rodelas de pimentão vermelho e verde
½ cebola em rodelas
Óleo para fritar
Modo de fazer

Em uma frigideira aqueça o óleo e passe os bifes de fígado deixe secar a água que se forma, sempre virando os bifes depois coloque os pimentões e a cebola der uma refogada  para murcha os temperos sirva em seguida com arroz.
0

Musse de Moraango



Ingredientes
500 ml de iorgute natural
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 xícaras de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor hidratada conforme embalagem
1 colher de sopa  de pó para sorvete sabor morango ou pacote  suco sabor morango
Modo de Fazer

Bata tudo no liquidificador coloque em taças ou potinho plásticos se quiser coloque geleia de morango fica uma delicia.  
0

Torta de frango massa leve

Ingredientes da Massa:
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres bem cheia de iorgute natural
Ingredientes do Recheio:
300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde ou ervilha
1 cebola picada
1 tomate picado
1 punhado de salsa picada
orégano e azeite à gosto
1 cenoura pequena ralada fino
Modo de Preparar:
Bater os ingredientes da massa no liquidificador. Reservar.
Misturar todos os ingredientes do recheio e refogue com uma pouco de óleo, e acerte o sal  menos o orégano e o azeite reserve.
Untar uma assadeira pequena retangular com óleo e polvilhar com farinha de trigo. Colocar a metade da massa nessa assadeira, juntar o recheio e cobrir com o restante da massa. Regar com um pouco de azeite, polvilhar o orégano e levar para assar até ficar douradinha




08 agosto 2013

0

Bolo Brigadeiro

Massa
6 unidades de ovo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna(s)
2 colheres (sobremesa) de fermento químico em pó
1 colher (café) de sal
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
Recheio
1 latas de leite condensado
1 colheres (sopa) de margarina 
Sadia
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
250 ml de creme de leite fresco gelado
Calda
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 unidades de cravo-da-índia
2 unidades de canela em pau
60 ml de rum
MODO DE PREPARO:
Massa
Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos.
Diminua a velocidade da batedeira e junte a água misturada com o óleo.
Desligue e misture delicadamente a farinha peneirada, o chocolate, o amido, o sal e, por último, o fermento em pó.
Coloque a massa em  assadeira untada e polvilhada.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido.
Com o bolo já frio, divida-o ao meio, regue as partes com a calda e recheie com parte do creme de brigadeiro.
Cubra o bolo com a outra parte do creme de brigadeiro e enfeite com chocolate granulado ou confetes coloridos.
Recheio
Coloque na batedeira o creme de leite fresco geladíssimo e bata em ponto de chantilly.
Reserve na geladeira.
Numa panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole (logo que começa a dar pra ver o fundo da panela).
Espere amornar e misture delicadamente ao chantilly.
Reserve.
Calda
Leve ao fogo para ferver por 5 minutos a água com o açúcar, o cravo e a canela.

Retire do fogo e junte o rum. Reserve.
0

Torta de Frango Desfiado com Iorgute


Ingredientes da Massa:
2 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite ou iogurte natural
2 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes do Recheio:
300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde ou ervilha
1 cebola picada
1 tomate picado
1 punhado de salsa picada
orégano e azeite à gosto
1 cenoura pequena ralada fino (der uma refogada em pouco de óleo só para mucha um pouco)
Modo de Preparar:
Bater os ingredientes da massa no liquidificador. Reservar.
Misturar todos os ingredientes do recheio, menos o orégano e o azeite. Reservar.
Untar uma assadeira pequena retangular com óleo e polvilhar com farinha de trigo. Colocar a metade da massa nessa assadeira, juntar o recheio e cobrir com o restante da massa. Regar com um pouco de azeite, polvilhar o orégano e levar para assar até ficar douradinha



06 agosto 2013

0

Moqueca de traria



Ingredientes
4 traria média limpas e temperada com sal e limão
1 tomate grande fatiado
1 pimentão cortado em rodelas
1 cebola média fatiada
Coentro e cebolinha picadinha
100 ml de leite de coco
40 ml de azeite de dendê
Pimenta calabresa a gosto
½ xícara  (chá) de água
Modo de Fazer

Em uma frigideira coloque rodelas dos temperos arrume o peixe, então coloque o restantes do temperos regue com o leite de coco e o azeite de dendê salpique o coentro, a cebolinha picada e a pimenta calabresa coloque a água leve para cozinha por 6 minutos então com cuida vire o peixe para que cozinhe o outro lado deixe no fogo por mais 5 minutos acerte o sal se necessário. Sirva com arroz branco ou pirão. 


0

Moqueca de camarão com lascas de bacalhau

Ingredientes 
200 g de camarão limpo e temperado com sal e limão
300 g de bacalhau em lascas dessalgado
1 tomate grande fatiado
1 pimentão cortado em rodelas
1 cebola média fatiada
Coentro e cebolinha picadinha
100 ml de leite de coco
40 ml de azeite de dendê
Pimenta calabresa a gosto
½ xícara  (chá) de água
Modo de Fazer

Em uma frigideira coloque rodelas dos temperos arrume o bacalhau e o camarão, então coloque o restantes do temperos regue com o leite de coco e o azeite de dendê salpique o coentro, a cebolinha picada e a pimenta calabresa coloque a água leve para cozinha por 10 ou até os camarões estiverem macios minutos acerte o sal se necessário sirva com arroz branco ou pirão. 

02 agosto 2013

0

Bolinho de Carne

Ingredientes
5 folhas de hortelã picadinha
500 g de carne moída
2 colheres de salsinha picadinha
2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
1 xícara de cebola ralada (60 g)
1 ovo
150 g de farinha de rosca
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo para frita
 MODO DE PREPARO
Misture a carne com o ovo, a cebola,a salsinha, o hortelã,  o sal, um pouco de azeite de oliva (ou óleo) e a pimenta
Agregue a farinha até dar o ponto de enrolar os bolinhos
Faça pequenas bolinhas frite em óleo quente até doura sirva como aperitivo ou salgadinho para festa fazendo molho de tomate e cozinhado neste molho ficam deliciosas almôndegas .


Design: Acessórios e personalizações de blogs | Tecnologia do Blogger | Todos os direitos reservados ©2012