18 fevereiro 2014

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Sonhos de Padaria

Massa:
1/2 kg de farinha de trigo (se precisar acrescente mais)
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres sopa de margarina
70 ml de leite morno
3 ovos inteiros
3 tabletes de fermento
1 colher café de essência de baunilha
1 pitada de sal
Recheio de goiabada:
2 pacotes de goiabada
Modo de fazer de fazer
Massa:
Dissolva o fermento no leite, misture os demais ingredientes
Sove bem a massa e deixe crescer por 20 minutos
Recheio:
Corte a goiabada e coloque na panela com pouco  água pra ela derreter (creme grosso)
Faça as bolinhas médias ou grandes e coloque em assadeira untada por 14 minutos no  forno pré- aquecido
Depois de assado frite os sonhos, passe no açúcar e corte ao meio, recheie
Informações Adicionais
Obs.: Bolinhas pequenas podem fritar diretamente.



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Pavê Doce de coco


Ingredientes:
                                                                                                                                           





200 g de coco ralado
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
250 g de chocolate meio amargo
1 pacote de biscoito maisena de chocolate
1 caixa creme de leite
Chocolate granulado para polvilhar
Modo de preparo:
Junte o coco , o leite, o leite de coco, o leite condensado e as gemas
Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela
Retire, misture a margarina e deixe esfriar
Reserve derreta o chocolate misture com o creme de leite reserve
umedeça os biscoitos em um pouco de leite
Em uma forma, alterne camadas de biscoito, doce de coco, chocolate polvilhe o chocolate granulado

Leve a geladeira por uma hora e meia
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Pão de Ló

Ingredientes
5 colheres (sopa) bem cheias de açúcar (150g)
5 ovos
5 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo com fermento (150g)                                                   
 Modo de fazer
Bata o  açúcar com os ovos até dobrar o volume (8 minutos).
Sem bater, junte a farinha de trigo delicadamente.
Coloque em uma forma untada, o fundo com papel manteiga também untado e asse em forno pré-aquecido.
Desenforme morno.
DICA: embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses.
Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.
Use essa massa para fazer também deliciosos bolos para festas.


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