15 abril 2014

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Lombinho de frango

Ingredientes                                                                                                                                                2 coxas inteiras de frango desossada limpa e com a pele
Sal a gosto e dente de alho socado
1 pitada de pimenta calabresa ou do reino
1 calabresa  toscana aferventada e dividida ao meio
Salsinha a gosto
20 g de azeitona fatiadas
3 cogumelos picados
2 fatias de presunto
Azeite de Olivia
Modo de Fazer
Tempere as coxas com o alho, sal, a pimenta reserve por 15 minutos para marina, misture a salsinha os cogumelos e a azeitona, então monte o lombinho em cima da coxa coloque uma fatia de presunto a mistura da salsinha e por ultimo a metade da calabresa arrume bem feche com palitos de dentes coloque em uma assadeira e regue com o azeite de Olivia leve para assar em forno médio até doura.


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