25 agosto 2016

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Farofa de Cuscuz


INGREDIENTES
1 pacote flocos de milho (farinha de cuscuz)
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 maço de cheiro verde e coentro picado se preferir                                                                                 1 cebola picado                                                                                                                                         1/2 pimentão verde picado                                                                                                                         ½ pimentão vermelho picado
2 dentes de alho amassado
250 gramas calabresa picada
250 gramas de carne de sertão
MODO DE PREPARO
Em uma recipiente molhe a farinha e reserve por alguns minutos, em seguida cozinhe em um cuscuzeiro e reserve

. Depois de frio esfarele .
Em uma panela frite a carne de sertão e a calabresa  frite a cebola e o alho, coloque todos os enlatados  e os pimentões picados reserve, acrescente com os demais ingredientes e misture com a farinha já cozida, no final acrescente o cheiro verde.
Obs: sal e pimenta a gosto

Sugestão: pode ser acompanhado com churrasco.
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